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先輩にインタビュー

佐藤 毅宣さん
調理部 ホテル調理課
勤続年数
2014年入社 4年目
趣  味
食べること
トランペット
性  格
明るい
元気


良かったこと・学んだこと
 小さい頃に、秋田キャッスルホテルの披露宴で食べた料理が忘れられなくて、調理師の道を選びました。今は、焼き物や盛り付けをメインに、諸先輩の方々から教えられながら、頑張っています。お客様と直接お話しする機会は少ないですが、ホールから「料理が美味しかったよ」という感想が伝わると、とてもうれしいです!

村上 綾香さん
料飲部 宴会サービス課
勤続年数
2015年入社 3年目
趣  味
食べあるき
性  格
マイペース


良かったこと・学んだこと
 進学で4年間、県外で暮らしましたが、改めて「地元で働きたい!」という想いが強くなり入社しました。宴会サービス課はお客様はもちろん、アルバイトの方、営業課や調理課とも情報を共有しないといけません。人と接するのが好きなので、毎日が充実しています。まだまだ、至らない点が多いので、早く一人前になりたいです。

池田 梓さん
メディカル事業部 営業促進課
勤続年数
2012年入社 6年目
趣  味
スノーボード
性  格
ユニーク


良かったこと・学んだこと
 当社では、秋田県内38の病院や福祉施設の食事サービスの業務も行っています。私は管理栄養士として、各施設の特長に合わせて、献立を作成しています。栄養やバランスはもちろん、食欲には見た目も重要です! いろいろな病院・施設のスタッフの方々と意見を交えながら、献立を作成するのは、勉強になりますし、やりがいもあります。

川上 淳平さん
管理部 総務課
勤続年数
1996年入社 22年目
趣  味
アウトドア
性  格
マジメ


良かったこと・学んだこと
 営業畑で18年、2016年から総務の仕事に携わっています。今までは、お客様に対しての営業が中心でしたが、現在は、社内業務が中心。人事はもちろん、社内に関してのさまざまな案件に対応しています。ホテルって宿泊だけではなく、さまざまな仕事があります。いろんな業界の方がいらっしゃいますし、日々発見です。それが楽しいですね。

女性チーム「C-WINGS」が活躍中

“女性が集まる場所には男性も集まる。
女性が活動的であれば組織は活性化する”という考えのもと、女性プロジェクトチーム「C-WINGS」が2014年に発足。
女性ならではの視点や感性を活かしたおもてなしプロジェクトとして、新商品の開発などを進めています。
発足当初からのヒット商品「べっぴん弁当」は、働く女性に好評です。

洗練されたホテルウエディングが長年好評

1970年の創業以来、人気のキャッスルウエディング。
洗練された空間と丹精込めた婚礼料理、「チャペル・ド・ジェルム」での感動的な挙式が、こだわり派や本格志向のカップルにも支持されています。

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