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株式会社 大同観光

県民を虜にした名物「りんごカルビ」の店

代表インタビュー

従業員たちの頑張りと挑戦を
いつも精一杯支えていきたい

チャレンジ
しましょう!

株式会社大同観光 代表取締役社長/佐々木 貴徳さん

(Q)会社の特徴について教えてください。
(A)焼肉店を県内に5店舗、ラーメン店を秋田市内に1店舗展開しています。名物は売り上げNo.1の「りんごカルビ」。他に、カルビラーメンとハンバーグも自信作です。

(Q)従業員への想いについて。
(A)共に挑戦し続けてくれる従業員たちには感謝の気持ちでいっぱい。だからこそ、会社に利益が出ればしっかりと還元し、手厚い福利厚生で従業員とその家族をサポートします。

(Q)地元との関わりついてお聞かせください。
(A)創業48年目を迎えられるのも、ひとえに地元の人たちのおかげ。美味しい食事の提供はもちろん、寄付や協賛などできる限り地元の活動を応援していきたいと考えています。

先輩にインタビュー

石川 春菜さん
ホールスタッフ
勤続年数
2013年入社 6年目
趣  味
特になし
性  格
面倒くさがり

良かったこと・学んだこと
オーダーを取ったり配膳やレジ、店内の掃除などを担当しています。お客様と直接関わる仕事なので、丁寧な言葉遣
いや対応を心がけています。やりがいを感じるのは「ありがとう」と言ってもらえた時。また、些細なことでもお客様とコミュニケーションを取れた時はうれしいです。

いつも笑顔を心がけています


伊藤 和浩さん
調理
勤続年数
2005年入社 14年目
趣  味
ドライブ、庭掃除
性  格
真面目

良かったこと・学んだこと
私の担当は、仕込みや調理など厨房の仕事全般。お客様が口にするものを手がけるので、手指や道具などの清潔にはいつも気を付けています。普段は表に出ない仕事ですが、友人知人が「この前行って来たよ。美味しかったよ!」と言ってくれた時は、やりがいを感じます。

手間暇かけて仕込んでいます


焼肉店を県内5店舗、ラーメン店を1店舗展開

県内に、焼肉大同門(秋田・能代・大曲店)と焼肉南大門(秋田・大館店)を展開しています。厳選した上質の肉にこだわり、添加物を一切使わない継ぎ足しのタレが自慢。7年前から全店に展開している名物の「りんごカルビ」は、毎月平均5トンは出る人気メニューです。また、一昨年には秋田市に「らーめん 秋田ひない軒」を出店。焼肉店で45年以上培ったスープ作りのノウハウを生かし、比内地鶏の旨み溢れる極上の一杯を提供しています。

企業情報

会社名 株式会社 大同観光
所在地 〒011-0936 秋田市将軍野南4-5-9
TEL TEL:018-845-8090
FAX:018-845-8092
Email nandaimon513@gmail.com
HP http://www.daidoumon.jp/
設立 1975年4月
従業員数 140名
事業内容 飲食業(焼肉店・ラーメン店)



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