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丸水秋田中央水産 株式会社

世界の海から、美味しい魚を食卓へ!

代表インタビュー

豊かな食文化の発展と
社会の発展に貢献します

皆様に満足いただけるサービスの提供に取り組みます

丸水秋田中央水産株式会社 代表取締役社長/鈴木 信夫さん

 当社は、秋田市公設地方卸売市場の水産物卸業者として、産地の皆様や消費者の皆様に満足していただけるサービスの提供に取り組んできました。近年は、食の安全・安心に対する消費者ニーズに対応するため、生産から販売まですべての段階で低温化を図る、「コールドチェーン化」を推進。その一環で、独自の「低温卸売場」の運用を開始しました。これにより、産地の皆様や消費者の皆様のさらなる信頼を確保できるものと確信します。
 今後もより高度なサービスや情報を提供。存在価値の高い市場を形成することに努め、豊かな食文化と社会の発展に貢献します。

希望する学生の皆さん! 当社のモットーは、「世界の海から美味しい魚を食卓へ」。社員になる方には、新しい課題に果敢に挑戦し、機敏に行動する意識を持ってほしいと思います。

私たちの会社を紹介します!

セリ前の上場風景
社内の雰囲気

幅広い世代の社員が活躍中

「流通を担う人びと」の像

秋田市卸売市場内にあります

年1回行われる「市場まつり」では、さまざまなイベントを開催。特に毎年、一際にぎわう一般参加のセリは必見!

近海物のセリ売り風景
鮮マグロの解体

日本はもちろん世界で買い付けを行う「丸水秋田中央水産」ならではの高品質な高品質なマグロを提供

「卸売市場開放デー」は毎回大盛況

毎月第3土曜、一般市民を対象に開催する「卸売市場開放デー」。毎回9:00〜12:00まで、水産部、青果部、花き部の仲卸業者や関連業者が特別販売を行います。「丸水秋田中央水産」では、無料試食コーナーで味噌汁を振る舞うほか、その場でおろしたマグロを販売。多くの人々でにぎわいます。活気あふれる市場の雰囲気を体感したい方は、ぜひ足を運んでみてください。

旬の食材を用いた無料試食コーナーは、行列ができるほど大好評。

試食コーナーには行列が!

主な事業内容

【鮮魚第1部】
●大口課/北海道、三陸、北陸及び関西各地の鮮魚の集荷・販売
●近海課/秋田、青森及び山形など日本近海での日帰操業による鮮魚の集荷・販売
●太物課/マグロ類及びカジキ類(生鮮・冷凍)の集荷・販売

【鮮魚第2部】
●特種課/特種(鮨ネタ)業務用魚貝類についての集荷・販売

【塩冷第1部】
●塩魚・魚卵課(塩魚)/塩ホッケその他塩蔵品などの集荷・販売 
●塩魚・魚卵課(魚卵)/筋子、助子、数の子などの集荷・販売

【塩冷第2部】
●加工課/魚肉練り製品、佃煮、切身、漬物(水産物)、干物類など水産加工品の集荷・販売
●冷凍課/冷凍魚貝類の集荷・販売

【販売企画部】
販売の促進、新規ルートの開拓

【事業部】
兼業業務を担当

【グループ企業】
●(株)秋田市場運送〈秋田市〉 1018-869-5366
●横手中水(株)〈横手市〉 10182-32-5101
●(株)松與会館〈横手市〉 10182-32-2101

企業情報

会社名 丸水秋田中央水産 株式会社
所在地 〒010-0802 秋田市外旭川字待合28
TEL TEL:018-869-5311
FAX:018-868-1931
HP http://www.marusui-akita.co.jp/
設立 1973年4月
従業員数 79名
事業内容 鮮魚貝類
冷凍品
塩干物
加工品
輸入水産物の取扱と販売

〈能代支店〉 
〒016-0845 能代市通町9-27
TEL 0185-54-5311 
FAX 0185-54-5700



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