アスカフーズ 株式会社って、こんな会社です！

アスカフーズ 株式会社

「次世代の食文化をひらく」米穀食品総合会社

企業紹介

豊かな自然環境が育む良質な原料と水を使用
冷凍食品の製造工場と県内有数の米穀店として躍進

次世代の食文化をひらくをスローガンに、米を通してお客様へ美味しさ、楽しさ、安心を届ける「アスカフーズ」。米穀事業部は、米流通のプロ。小売・業者向けの米の精米と販売に加え、酒造用や米菓用、ビール用などの原料を加工、製造、販売しています。食品事業部は、地下水を使い直火釜で炊き、瞬間冷凍する冷凍食品を製造。現在、完全OEM生産ですが、将来は販売網を確保しNB商品も考えています。また、生産量向上のため設備投資も順次行います。

 

 

米穀事業部は主食用の米と酒用・加工用の米を幅広く流通

 

 

 

 

袋入りのぱらぱら米飯トレー入り冷凍商品グラタン、丼など多種多様な製品に対応できる汎用性の高い工場

 

入社志願者へのメッセージ

当社には製造部、品質保証部、管理部、営業開発部があります。入社時は製造部配属でも、一連の作業を覚えた後、能力や適性により、他部門への移動の可能性も。本人の頑張り次第で、上を目指せます。人が生きる上で重要な、衣食住の“食”を提供する会社ですので、衛生面、ルールなど厳しい面もありますが、やりがいある職種です。

先輩にインタビュー

米穀事業部

県内産あきたこまちを中心に秋田県、青森県、岩手県等の各スーパーや飲食店などへ販売しています。日本酒、みそ、醤油などに使用する米も精米しています。流通量は 県内トップクラスです。

 

 

 

 

1時間で4tの玄米を白米にし、計量して包装。

食品事業部・品質管理部

敷地内の米穀事業部で精米した、地場産米をその日のうちに使用。湧水の里として名高い浅舞地区の天然地下水を使い、直火丸釜で炊く、米飯が中心の冷凍商品を製造しています。安全のため、材料選びから、異物混入防止、温度管理まで品質管理も徹底しています。

 

 

 

天然地下水を使い、直火丸釜でふっくら食感に炊飯。-40℃で瞬時に冷凍。

 

 

手作りに近い製法で盛り付けします

 

異物混入の防止のため管理を徹底

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