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株式会社 大同観光

県民を魅了する名物「リンゴカルビ」の焼肉店

代表インタビュー

美味しさを提供し続け約50年
働きやすい職場づくりにも邁進

昭和46年に食堂を開店したのち、数台の焼肉ロースターで今の焼肉店を創業。現在、県内に展開する焼肉店5店舗とラーメン店で、年間60万7千人以上が来店するまでの企業に成長しました。それもひとえに、地元の人々のおかげ。安全で美味しい食事を提供し続けるのはもちろん、寄付や協賛などできる限り地元の活動を応援していきたいと考えています。

若い人も多く活気ある職場です。長く働ける環境を整備しています

株式会社大同観光 代表取締役社長/佐々木 貴徳さん

 

また、共に挑戦してくれる従業員には、感謝しきれません。だからこそ、利益が出ればしっかり還元。より働きやすい職場づくりに日々務めるとともに、新たな就業規則も制作中です。

カルビラーメンやハンバーグも自信作です

「らーめん 秋田ひない軒」では比内地鶏の旨みあふれる極上の一杯を

先輩にインタビュー

アットホームでお互いに助け合える環境です

鈴木 貴史さん
さん

秋田店 厨房
勤続年数
2018年入社 1年目
資  格
調理師免許  サービス接待検定2級
趣  味
サッカー、ビリヤード 、ドライブ、料理
性  格
元気


仕事・目標&やりがい
10年以上、料理や接客の技術を磨き、昨年縁あって入社。仕込みから、カルビラーメンやハンバーグなどの調理まで、厨房全般を担当しています。繁忙時、より多くのお客様に料理を作れることにやりがいを感じます。「美味しい」という声をもらえた時は、本当にうれしいです。

 

人と接するのが好きで、学生時代から飲食業を志していました
 


明るく、人間関係がとても良いので毎日楽しく仕事ができます

高橋 恵里子さんさん
秋田店 ホール
勤続年数
2014年入社 6年目
趣  味
特になし
性  格
明るく、元気


仕事・目標&やりがい
学生時代、夜のホールスタッフとして勤務。結婚・出産後に再入社してからは、昼を中心に働いています。お客様の案内やオーダー取り、料理の提供、会計、テーブルの片付け・準備を担当。お客様に合わせた丁寧なサービスを心がけています。子育てに仕事に、充実した毎日です。

 笑顔にあふれ和気あいあいと活気ある職場です

職人が誇りを持って作るリンゴカルビ

8年前から、全店で提供する商標登録商品「リンゴカルビ」。毎月平均5トンも出る人気メニューで、中落ちを丁寧に下処理し、雄和産リンゴを使った添加物不使用の自家製ダレで味付け、柔らかくジューシーに仕上げた逸品です。その美味しさは、職人から職人へ受け継がれています。

熟練の職人が肉1枚1枚丁寧に切り込みを入れます

雄和産リンゴを使用

県内6店舗で幅広い世代が活躍

焼肉大同門(秋田・能代・大曲店)と焼肉南大門(秋田・大館店)、らーめん 秋田ひない軒を県内に展開。各店舗で幅広い世代が活躍しています。従業員が働きやすい職場環境をつくるのはもちろん、モチベーションアップのために十分な給与を確保。手厚い福利厚生で従業員とその家族をサポートします。

 

 

10代〜70代まで楽しく働いています
 
 
 

企業情報

会社名 株式会社 大同観光
所在地 〒011-0936 秋田県秋田市将軍野南4-5-9
TEL 018-845-8090
FAX 018-845-8092
E m a i l nandaimon513@gmail.com
HP http://www.daidoumon.jp/
設立 1975年4月
従業員数 140名
事業内容 飲食業(焼肉店・ラーメン店)

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