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株式会社 大同観光

県民に愛され続ける
名物「リンゴカルビ」の焼肉店

事業内容

  • 飲食業(焼肉店・ラーメン店)

企業紹介

美味しさを提供して半世紀
地元にも貢献していきます

 昭和46年に食堂を開店したのち、数台の焼肉ロースターで今の焼肉店を創業。現在、県内に展開する焼肉店5店舗とラーメン店で、年間60万7千人以上が来店するまでの企業に成長しました。それもひとえに、地元の人々のおかげ。安全で美味しい食事を提供し続けるのはもちろん、寄付や協賛などできる限り地元の活動を応援していきたいと考えています。

ここがポイント!

福利厚生・社会保険で手厚いフォロー
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、退職金制度(勤務3年以上)などを完備。手厚い福利厚生で、従業員とその家族をサポートします。

利益を社員に還元、昇給昇格制度もあります
モチベーションアップのため十分な給与を確保。利益が出れば従業員にしっかり還元しています。賞与・ボーナス、スキルアップ(昇給昇格)制度もあります。

育児と仕事を両立できます
働きやすい職場環境づくりに日々努めています。結婚出産後に再入社して、育児と仕事を両立している方も在籍中です。

カルビラーメンも自信作です

比内地鶏の旨み 凝縮の一杯

代表インタビュー

幅広い世代の従業員が働く
風通しの良い職場です

活気があり雰囲気の良い職場です。従業員みんなが頑張ってより良い店を一緒に作っています

株式会社大同観光 代表取締役社長/佐々木 貴徳さん

 近年、大手チェーン店が進出し、働く環境や給与体系、制度なども多様化。また、今年はコロナ禍の影響を直接受ける飲食業界は、慎重な経営判断が必要になっています。当社は、秋田で他社に負けないサービスと新型コロナウイルス感染症対策を徹底。新たに、自宅で楽しめる焼肉セットを販売するなど、絶えず進化を続けています。各店では、さまざまな年代のスタッフが風通しの良い風土のなかで活躍中。従業員と連携して、より良い企業を作り上げています。

先輩スタッフの声

アルバイトをして雰囲気の良さに惹かれ入社しました。上下関係なく、親しく、明るい職場です
野呂 太希さん
大館店 ホール
勤続年数
入社2年目
趣  味
音楽鑑賞、映画鑑賞
性  格
元気、明るい、面白い


仕事内容・やりがい
昨年7月に入社して、ホールで接客を担当。オーダー取りや配膳などの業務では丁寧な対応を、新人への教育では一人ひとりに合わせた分かりやすい教え方を心がけています。学生時代は、時間厳守や礼儀を身に着けた方が良いと思います。

お客様からの“ありがとう”の言葉や笑顔がうれしいです


市外や県外から当店の味を求めて来店してくれる方もいてやりがいを感じます
渡部 一聡さん
大館店 調理長
勤続年数
入社20年目
資  格
調理師免許
趣  味
なし
性  格
静か


仕事内容・やりがい
大館店オープン時、洋食シェフから転身して入社。以来20年、調理全般を担当。衛生や鮮度に気を配り、より安全なものをより速やかに提供できるよう心がけています。お客様からの“すごく美味しかった”という言葉に、喜びと誇りを感じます。

洋食の技と全然違うため、肉に関してやキムチ作りなどを入社後に学び、研究しました


職人が門外不出の味を受け継ぐ「リンゴカルビ」


全店で9年前から提供している、商標登録商品「リンゴカルビ」は毎月平均5トンも出る人気メニュー。中落ちを丁寧に下処理し、雄和産リンゴを使った添加物不使用の自家製ダレで味を付け、柔らかくジューシーに仕上げた逸品です。その味は、職人から職人へ受け継がれています。


熟練の職人が肉1枚1枚に隠し包丁を

幅広い世代が県内6店舗で活躍中

県内に、焼肉大同門(秋田・能代・大曲店)と焼肉南大門(秋田・大館店)、らーめん秋田ひない軒の全6店舗を展開。各店舗で、10代〜70代まで幅広い世代が活躍しています。

幅広い世代が楽しく働いています!

企業情報

会社名 株式会社 大同観光
所在地 〒011-0936 秋田市将軍野南4-5-9
HP http://www.daidoumon.jp/
電話番号 TEL:018-865-0325
FAX:同上
Email nandaimon513@gmail.com
設立 1975年4月
従業員数 140名


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